Halsoresan

Dagen har varit bekymmersfri matmässigt och har hållit mig mätt den här dagen också liksom de två tidigare :) Känns så bra. Jag har inte behövt gå hungrig någonting och jag känner mig inte nå konstig eller trött utan helt som vanligt. Vet att det ska komma en dag eller så så här i början som man kanske känner sig lite konstig men än är jag inte där vad det verkar :P

Blev ingen direkt frukost imorse.. det hann jag inte med för jag sov så länge. Hade lite svårt att få en bra nattsömn när jag inte kunde ligga med vänsterhanden som jag ville. Kan berätta kort att det berodde på att jag fick en hård boll på lillfingret vilken antingen har orsakat en stukning eller möjligtvis en spricka. Det visar sig, bra rörelsebegränsad är den iaf, blå och rejält svullen och gör ont som *** men men det är smällar man får ta, handbollsträningen var skit kul ändå :P

Frukosten var det ja... det fick bli "brunch" istället vilken bestod av lax med sås i ugnen och lite grönsaker till. :) Smakade bra och jag höll mig mätt i många timmar framåt.

Försökte få det att se så aptitligt ut som möjligt men var svårt med såsen :P



Ingredienser:
Laxfilé,
sås (créme fraiche, majonäs & cream cheese vitlök o örter)
sallad
gurka
tomat.




Nästa mål mat blev en omelett när jag var med hem till min familj. Tog lite av vad jag kunde hitta och resultatet blev riktigt lyckat och jätte gott. :)


Ingredienser: 
2st ägg
1msk grädde
svartpeppar, salt och oregano
Fyllning: Fetaost och salami i skurna små tärningar



Höll mig bra på det också så när jag kom hem sent på kvällen så ville jag bara ha något lätt. Blev då något som gick snabbt att fixa iordning vilket i det här fallet blev denna enkla lilla men goda måltid bestående av avokado, skagenröra och kräftstjärtar.