Glimtar in i mitt liv

Tänkte bara att jag skulle lägga upp dagens lunchtallrik. Gjorde alltid så förut att jag la upp vad jag ätit under dagen så jag själv hade koll och inte började fuska :) Hamnar i receptkategorin också så man kan kolla upp det om man skulle vilja.



Citronlax och Coleslaw

Upptinad laxfilé som läggs i en smörad ugnsform.
Häll på valfri mängd grädde (själv hade jag ca 1-2dl).
Pressa över en hel citron i formen.
krydda såsen och fisken med salt, citronpeppar, svartpeppar och vitlökspulver.
In i ugnen på 225grader i 12-15min.

Coleslaw:
2dl creme fraishe
1dl majonäs
7dl riven/strimlad vitkål
1st liten morot fint skuren
en halv eller en kvarts hackad rödlök/gul lök
peppar och salt

1.Börja med att riva vitkålen med hjälp av en osthyvel och skär sedan upp moroten, jag tog potatisskalaren som jag fick små medaljonger med som jag sedan skar på längden så det blev mindre bitar.
2. Hacka löken och ha i alla grönsakerna i en bunke.
3. Häll i creme fraishe, majonäs och krydda och rör om tills allt har blandad sig.
Ställ gärna in i kylskåpet en stund innan servering så det får "gona till sig lite". Klart! 

Tänkte bara visa mandelmjölet också hur det ser ut om man skulle vilja köpa.
Köpte det som sagt på City Gross på Erikslund i Västerås.