Glimtar in i mitt liv

Jag kom i bakartagen idag så jag testade göra äppelpaj under eftermiddagen. Den blev riktigt lyckad måste jag säga, kanske inte smakade exakt som vanlig smulpaj men den var minst lika god :)





Här är receptet:

Ingredienser:

2-3st äpplen
50g smör
1,5dl kokos
1-1,5dl mandelmjöl
1 ägg
kanel

Gör så här:

1. Skiva äpplena i tunna skivor och lägg dem i en smörad form.
2. Strö över kanel över äpplena.
3. Smält smöret, vispa därefter ihop med ägget.
4. Blanda ner kokos och mandelmjöl så det blir en grynig massa.
5. Sprid ut smeten över äpplena i ett tunt lager och ställ in i ugnen på 200grader i ca 20min.

Tips: Vispa till grädde med vaniljpulver att ha till istället för vaniljsås.

Varsågod och njut, hoppas det smakar!